Tablette chocolat noir/framboises – 100 gr

4,25

Autour du produit

Une excellente combinaison entre l’acidité et le parfum de la framboise face à la la puissance du chocolat noir.

Le chocolat El Inti (Soleil en Quechua) est élaboré à partir de fèves de cacao de la coopérative Pangoa, dans le centre du Pérou. Dès son origine, cette coopérative a décidé de conserver et développer une variété traditionnelle de cacaoyer, la variété Criollo, qui se distingue par ses saveurs fines et aromatiques.

Parallèlement, Saldac importe également de la même région un sucre de canne complet, non raffiné et qui préserve toutes les qualités nutritionnelles de la canne, riche en minéraux et en oligo-éléments.

Catégorie :

Description

Présentation fournisseur

 SALDAC est une entreprise française engagée dans une démarche de commerce équitable avec divers groupes de producteurs au Pérou. Elle travaille en relation avec des communautés indiennes et paysannes depuis le début des années 2000. Ce, dans des zones rurales pauvres et isolées afin de faciliter l’accès de leur production agricole et artisanale sur le marché européen.

Produit

Ingrédients : Fèves de cacao**, sucre de canne complet**, framboises*, beurre de cacao**

Teneur en cacao 63%

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** Ingrédients certifiés SPP
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 561kcal/2343kj
Glucides : 51,2g
dont sucres : 33,8g
Lipides : 36,4g
dont acides gras saturés : 21,2g
Protéines : 6,9g
Sel : 0,08g
Allergènes : Traces éventuelles de lait, sésame, arachide, fruits à coque
Prix / Kg : 41,50 €
Poids : 100g
Certification : AB / Commerce équitable par le système SPP (“Simbolo de los Pequenos Productores”)
Fournisseur : Saldac
Origine : Fabriqué en France (Ingrédients provenant du Pérou)