Wakamé breton – 40 gr
3,70€
Autour du produit
Le wakamé ou Alaria esculenta est une algue brune comestible, peu populaire et peu commercialisée dans le monde, car elle ne pousse que sur les côtes d’Atlantique Nord. On peut le consommer principalement cru, en salade, ou en rouleaux. Il suffit de le réhydrater dans un fond d’eau pendant 5 à 10 mins puis de l’incorporer dans vos préparations.
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Description
Présentation fournisseur
Algo’Manne est une entreprise bretonne basée à Porstall depuis 2013 revalorisant l’abondance de la mer et la richesse que nous offre la Bretagne. Elle propose une nourriture et une alternative écologique nécessaire à notre planète.
C’est dans une ambiance familiale qu’elle cueille et prépare les légumes de mer et rend grâce à cette manne bretonne. Le tout en respectant le guide des bonnes pratiques donné par Iniatives Bio Bretagne.
Produit
Origine : Bretagne
Fournisseur : Algo’Manne
Certification : AB
Ingrédients : Algue
Conservation : Dans un endroit frais et sec – En bocal, il se conserve facilement 1 an
Allergène : Peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques
Conseils d’utilisation : Pour ravir vos papilles, le wakamé parfumera vos plats comme les salades, les soupes, les omelettes ou les crudités.
Prix : 90€/kg
Valeur nutritionnelle (pour 100g) :
Calcium : 1300mg
Energie : 760kj/184kcal
Matières grasses : 1,53g
dont acides gras saturés : 0,1g
Glucides : 6,28g
dont sucres : 0,1g
Fibres alimentaires : 38g
Protides : 12,3g
Sel : 4,81g
Source de vitamines et de minéraux :
Vitamine K, Beta Karotène, Vitamine B9
