Tandoori – 45 gr

2,80

Autour du produit

Le mélange Tandoori Idbio est élaboré artisanalement en France. C’est à travers une démarche équitable que sont sélectionnées les épices qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.

La couleur rouge de ce mélange est due à la présence de paprika et non de poudre colorante comme c’est souvent le cas.

Le Tandoori est en fait le nom du four en terre cuite utilisé en Inde du Nord pour préparer de nombreux plats typiques de cette région.

Le « poulet tandoori » est la recette la plus connue mais on peut accommoder de la même manière des cubes de fromage non fondant comme de la feta ou du tofu. Il s’agit de faire mariner des morceaux de poulet ou tofu ou fromage dans un mélange de yaourt et d’épices tandoori avant de les faire griller au four.

 

Catégorie :

Description

Présentation fournisseur

L’entreprise ID Bio a été fondée en 2010 par Christophe Voulalas. Elle est située à Baixas dans les Pyrénées orientales. Proposant des produits issus de l’agriculture biologique puis s’inscrivant dans une démarche équitable, ID Bio est née d’une réflexion tournée dans l’intérêt des consommateurs d’une part, mais aussi des producteurs.

On peut y retrouver des produits bénéficiant de la mention Nature & Progrès comme des:

  • riz supérieurs,
  • lentilles corail,
  • épices et condiments,
  • mélanges d’épices,
  • herbes aromatiques,
  • thés et infusions,
  • mais aussi de l’épicerie salée…

Pendant plusieurs mois, l’entreprise a prospecté l’Inde afin d’y trouver les meilleurs partenaires répondant à ses attentes. C’est comme ça qu’elle s’est engagée auprès de coopératives d’agriculteurs biologiques sur du long terme dans le but d’assurer un meilleur suivi de ses produits d’importation et également d’acheter directement leur production. Cela permet de ne pas passer par des intermédiaires, ce qui permet à ces agriculteurs de mieux vivre. Mangez sainement tout en contribuant à la sauvegarde de la planète avec ID Bio.

De plus, ID Bio apporte son soutien aux populations défavorisées du sud de l’Inde, où elle met en oeuvre des projets

  • humanitaires,
  • éducatifs,
  • culturels,
  • et économiques en partenariat avec des acteurs locaux.

Produit

Ingrédients : Paprika doux*, coriandre*, cumin*, ail*, moutarde*, gingembre*, poivre noir*, noix de muscade*, piment*

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique (certification ECOCERT).
Contenance : Bocal de 45g
Prix / Kg : 60€
Certification : AB (ECOCERT), Nature et progrès
Fournisseur : ID Bio
Origine : Inde/France