Tablette chocolat noir/éclats fève de cacao – 100 gr
3,88€
Autour du produit
Le chocolat El Inti (Soleil en Quechua) est élaboré à partir de fèves de cacao de la coopérative Pangoa, dans le centre du Pérou. Dès son origine, cette coopérative a décidé de conserver et développer une variété traditionnelle de cacaoyer, la variété Criollo, qui se distingue par ses saveurs fines et aromatiques.
Parallèlement, Saldac importe également de la même région un sucre de canne complet, non raffiné et qui préserve toutes les qualités nutritionnelles de la canne, riche en minéraux et en oligo-éléments.
Description
Présentation fournisseur
SALDAC est une entreprise française engagée dans une démarche de commerce équitable avec divers groupes de producteurs au Pérou. Elle travaille en relation avec des communautés indiennes et paysannes depuis le début des années 2000. Ce, dans des zones rurales pauvres et isolées afin de faciliter l’accès de leur production agricole et artisanale sur le marché européen.
Produit
Ingrédients : Fèves de cacao*, sucre de canne complet*, beurre de cacao*
Teneur en cacao 69%
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique et certifiés SPP
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 606kcal/2519kj
Glucides : 44,5g
dont sucres : 27,1g
Lipides : 43,6g
dont acides gras saturés : 26,3g
Protéines : 8,8g
Sel : 0,08 g
Allergènes : Traces éventuelles de lait, sésame, arachide, fruits à coque
Prix / kg : 37,80€
Poids : 100g
Certification : AB / Commerce équitable par le système SPP (“Simbolo de los Pequenos Productores”)
Fournisseur : El Inti
Origine : Fabriqué en France (Ingrédients provenant du Pérou)
