Poudre de champignon 30g – Breizh Bell

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UGS : ND Catégorie :

Description

Présentation fournisseur

Breizh Bell

Jefferson et Xavier sont deux producteurs de champignons bio. Ils exercent à Ploudiry (29) et sont d’anciens techniciens aéronautiques. Passionnés de myciculture (culture du champignon), ils ont lancé Breizh Bell avec la production de trois variétés de champignons. Leur culture est 100% bio et respectueuse de l’environnement.
Ils produisent pleurotes, shiitakés et pholiotes du peuplier. Pour tout connaître sur ces variétés et sur les futures variétés produites, c’est par ici !

« Par souci de qualité, nous avons rigoureusement sélectionné des intrants de producteurs bio locaux tout en récupérant un déchet… le marc de café. En effet, plusieurs variétés de champignons sont friandes de ce déchet encombrant nos poubelles ainsi que celles des entreprises. »

Lors de l’évolution de la pousse, la caféine y est alors totalement digérée et amène ces champignons à avoir une taille plus importante et un goût plus prononcé.

De plus, ce type de production fait partie d’une des multitudes de possibilités de l’économie bleue. Cette économie est considérée comme l’avenir car elle prend en compte les problèmes des déchets, de l’environnement et de la qualité nutritive.

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Informations complémentaires

Poids 0.025 kg
Type de champignons

Pleurotes, Shiitakés