Polenta fine – Markal

Autour du produit

La polenta est un ingrédient à tout faire ! Cet aliment occupe une place historique et culturelle majeure en Italie. C’est un plat sans gluten qui séduit tous les gourmands.
La polenta est une farine de maïs très consommée dans le nord de l’Italie, en Savoie et en Corse en France, en Bulgarie, en Roumanie et en Moldavie. Elle se présente généralement sous forme de galette ou de bouillie.

Et alors, ses origines ?
Constituée à base de farine de maïs, son origine remonte donc à celle du maïs, rapporté par Christophe Colomb des Amériques au 15ème siècle. À partir de ce moment-là, le maïs s’est imposé rapidement dans les campagnes européennes et particulièrement en Italie. Ainsi, la polenta devient rapidement reconnue dans le nord de l’Italie, en Vénétie, et en Lombardie…