Petit épeautre ( céréales )
2,10€ – 3,03€
Autour du produit
Très digeste, mi- croquant, mi- fondant, le grain de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé, et développe des arômes de noisette. Il se cuisine comme du riz : en salade, sucré, salé, en risotto, mais aussi en taboulé ou bien en gratins.
Description
Présentation fournisseur
Derrière Alliance Bio, il y a des producteurs convaincus de l’importance d’une agriculture réfléchie, transparente et positive. Pour retrouver, ensemble, le plaisir d’une alimentation éclairée !
Produit
Ingrédients : Céréales de petit épeautre issues de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1450kJ – 343kcal/
Matières grasses : 2,24g
dont acides gras saturés : 0,37g
Glucides : 62,4g
dont sucres : 3,17g
Protéines : 12,1g
Fibres : 11 g
Sel : 0,0088g
Allergènes : Traces éventuelles de gluten, moutarde et soja
Conseils de préparation : Cette céréale se cuit dans deux fois son volume d’eau. Rincez et égouttez le petit épeautre. Placez-le dans un faitout avec l’eau froide. Porter à frémissements, couvrez et laissez cuire 20 mn (après trempage) à 30 mns (sans trempage). Coupez le feu et laisser gonfler pendant 5 à 10 mn à couvert. Egouttez si nécessaire.
Certification : AB
Fournisseur : Alliance Bio
Origine : France
