Pâtés – Cochon des prés

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Autour du produit

Pâté de campagne ou pâté de foie, les verrines sont un « must-have » du fond de placard… Pourquoi ? Elles se conservent longtemps et peuvent vous dépanner en cas d’apéro ou de pic-nic imprévu !

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Description

Présentation fournisseur

Cochon des Prés est né en 2009 avec l’idée d’un gourmand dans les Côtes d’Armor. Son envie ? Partager de bons moments avec ses proches en mangeant de la charcuterie à la fois pleine de saveurs et responsable !

Nicolas (c’est lui le gourmand dont on parle) a alors acheté un camion réfrigéré, a rencontré un super partenaire, Alexandre Cosperec, transformateur de cochon basé dans le Morbihan et a commencé à vendre ses produits dans les magasins bios de la région (en Bretagne pour ceux qui ne l’auraient pas compris).

Bon, la sous-traitance c’est pratique, mais ce n’était pas une volonté à long terme de notre gourmand. Il a alors racheté une andouillerie à Quévert (juste à côté de Dinan) avec pour but de rapatrier la fabrication de la charcut’.

Après de gros et longs travaux, c’était chose faite ! Depuis septembre 2015, toute la charcuterie fraîche de Cochon des Prés est fabriquée par l’équipe dans notre atelier dinannais.

Pour nos conserves, nous n’avons toujours pas la place de la confectionner dans notre atelier. Alors on travaille toujours avec Alexandre Cosperec qui les fabrique pour nous, car on lui fait confiance depuis le début de l’aventure Cochon des Prés !

Informations complémentaires

Saveur

Pâté de campagne, Pâté de foie