Pastis Ty Jaune – 75cl

27,30

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Un rayon de soleil ? Sortez votre plus beau bob, un pastis Ty Jaune et profitez d’un moment délicieux ensoleillé jusqu’à dans votre verre.

Ne cherchez pas la recette complète du Ty Jaune breton, elle est secrète et bien gardée. Tout ce que l’on sait, c’est que le sucre a été remplacé par des sucres marins élaborés à partir d’algues et qu’il est composé de pas moins de 45 ingrédients.

 

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Tout a commencé à l’apéro (comme par hasard).
Alors que Sylvaine s’ennuyait ferme pendant ses congés, son père lui lance :
“Tiens puisque t’es chercheuse, t’as qu’à la trouver !
– trouver quoi ?
– Ben la recette du vrai pastis Breton !

Ni une ni deux Sylvaine s’y met, 3 étagères IKEA, qq tubes et flacons et hop ! elle monte un labo dans le garage de ses parents (coucou bill gates). Faut dire qu’elle s’y connaît, déjà petite elle adorait aider ses grands parents à embouteiller la production familiale de cidre. Et puis elle n’est pas chercheuse d’or, non, son truc à elle c’est la nature et le vivant, tout ce qui commence par BIO : biologie, bioprocédés, biochimie…. une vraie Biowoman quoi !

Pendant 368 jours environ elle assemble, elle concocte, elle rate, elle teste, elle recommence (têtue ? non… Bretonne) jusqu’à trouver l’équilibre parfait entre le sacro saint goût unique du Pastis et la petite touche bretonne qui fait la différence.” Reste un dernier détail : passer le crash test du plus grand connaisseur de pastaga de tout l’Ouest : Jean-Charles. Son père. Silence lourd autour de la table. Il a réuni son conseil. Pas moins de 10 collègues pour valider (ou non) 1 an de travail acharné. Fébrile, Sylvaine attend le verdict. “Gast ! Cuiçi est bon au moins ! Remets moins un coup d’jaune !”

Yeeeeah ! son pastis Breton est né ! Elle le baptise direct sans passer par case la mairie : ce sera Ty Jaune !

Forcément. Depuis, sa recette est cachée à la Pointe Bretonne dans un endroit tenu secret et elle a troqué le garage de ses parents pour un labo high tech qui tourne à plein régime pour mettre du soleil dans vos apéros !