Miel Poivre de Sichuan et poudre de citron – 125g – La Fontaine Airmeth

5,90

Autour du produit

Cette spécialité de miel brassé avec son mélange d’épices parfumera avec beaucoup de vitalité un magret de canard, une viande blanche ou un poisson !
Pour l’anecdote, en Chine, l’empereur Shennong est le père de l’agriculture et le fondateur de la médecine traditionnelle. On lui doit l’invention de la houe et de l’araire.
On lui doit également l’art de planter et de cultiver les cinq éléments de base: riz, soja, millet, blé et sorgho.

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Description

Présentation fournisseur

La Fontaine Airmeth

Claire et Thomas Le Glatin ont tous les deux des profils intimement liés à la nature.
Passionnée par celle-ci depuis son enfance, Claire a fait des études dans la protection et dans la sensibilisation à l’environnement. Pendant une dizaine d’années, elle coordonne des événements sur les thèmes du développement durable à travers la France et à Madagascar. Thomas quant à lui quitte l’urbanisme, domaine dans lequel il travaille pendant plusieurs années, pour devenir apiculteur. Ses études en gestion et protection de la nature et son parcours lui ont permis de bien comprendre les enjeux environnementaux actuels.
Au calme d’un charmant hameau de pierres de 1850 à Ploërdut, en centre-Bretagne, Claire et Thomas partagent leur métier d’apiculteur et vous hébergent dans leur « maison d’Airmeth » en mode de vie écologique. Pour l’anecdote, Airmeth était la déesse irlandaise de la médecine et des plantes médicinales.
Dans leur hameau de Kerio, ils souhaitent faire connaître leur démarche en apiculture et faire prendre conscience de l’importance des races d’abeilles locales et rustiques.
Le hameau est historiquement lié au Manoir et moulin de Barac’h, situé un peu plus haut et jadis relié par les chemins creux.
Ce lieu regorge d’histoires de vie de la campagne… où 3 familles vivaient encore il y a 30 ans. La présence de bâtiments, comme le four à pain, le lavoir et la fontaine dans le chemin creux, témoignent de la forte activité.
Chaque famille avait ainsi une habitation et un bâtiment d’élevage et ses champs aux alentours. L’habitation la plus importante étant une grande longère et son étable attenante.
Le projet d’apiculture et des chambres d’hôtes permet de redonner vie aux différents espaces paysagers : un potager bio vivrier, un jardin d’aromatiques, des arbres fruitiers pour les gourmands, dont un poirier centenaire au centre du hameau, un parc pour nos ânes sont à découvrir en ce lieu.

D’autres anecdotes et mystères vous attendent lors de votre visite, entre la légende de la pierre blanche, celles de l’or des dragons, des lutins des arbres ou encore de la salamandre…

Produit

Fournisseur: La Fontaine Airmeth.
Certification: AB.