Pâtes mafaldines aux 3 algues – Créa Nature

Autour du produit

Les mafaldines sont fabriquées à partir de semoule de blé dur semi-complète biologique et de trois variétés d’algues (Dulse, Nori, Spiruline).
La dulse est une algue sauvage de couleur pourpre très présente dans l’Atlantique. Elle est récoltée de juin à octobre. Ses feuilles sont ensuite nettoyées et séchées au soleil avant d’être sélectionnées. Les bienfaits du « bacon de mer », car c’est le surnom que l’on donne fréquemment à cette algue, sont nombreux: riche en protéines, en vitamines A, B6, B12, C et E, ainsi qu’en iode, en fer et en potassium.
La nori est l’algue la plus consommée au monde. On la retrouve dans le fameux sushi. Fine et élastique, de couleur violette, elle est extrêmement riche en protéines et elle est reconnue pour la qualité de ses acides aminés.
La spiruline est une algue qui existe depuis plus de 3 milliards d’années. Sa forme spiralée lui a donné son nom.
Source de multiples vitamines, elle possède des protéines de grande qualité, des glucides, des lipides, des fibres et acides aminés essentiels.
Les minéraux ne sont pas en reste : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sodium, chrome, sélénium.