Granola Super Nutty – nüMorning

Description

Présentation fournisseur

nüMorning

L’aventure nüMorning a démarré en septembre 2017 sous forme de box mensuelle. Mathilde et David ont débuté grâce à la générosité d’artisans lyonnais (pizzeria, boulangers, espace de cours de cuisine) qui leur ont ouvert leurs portes durant leurs jours de fermeture pour réaliser leurs premières productions. Pour répondre à la demande grandissante, ils se sont ensuite installés dans leur propre atelier en mars 2018 dans l’ouest lyonnais et ils ont déménagé 2 ans plus tard en février 2020 pour agrandir leur atelier et se rapprocher de Lyon !

Bref aperçu de leurs parcours…

En grandissant aux Etats-Unis, Mathilde a découvert à 4 ans la magie du porridge chaque matin au petit-déjeuner. Elle a ensuite vécu à Londres et à Montréal, deux pays où l’avoine occupe une place de choix sur la table du petit-déjeuner (porridge, muesli, granola…). En rentrant en France, elle n’a pas retrouvé cette alternative saine aux céréales de la grande distribution.
David quant à lui avait déjà un pied dans l’entreprenariat avant nüMorning. Il a poussé Mathilde qui n’osait pas se lancer à quitter son emploi dans l’agro-alimentaire. Ils se sont tous les deux pleinement investis dans le projet. David a découvert grâce à Mathilde les bienfaits des petit-déjeuner de nos voisins anglophones comme le granola, le muesli ou encore le porridge qui ont vite remplacé ses céréales, trop industrielles et trop sucrées et qui ne lui permettaient jamais de tenir jusqu’au déjeuner !

Toutes leurs recettes sont certifiées bio et 100% végétales.

Leur atelier est un véritable lieu de création culinaire. L’harmonie des textures, l’équilibre des saveurs ainsi que l’origine et la richesse nutritionnelle de leurs ingrédients sont au cœur de leurs choix.