Dulse Bio Algo’Manne

0,944,30

Autour du produit

La Dulse ou Palmaria palmata est une algue rouge, connue sous le nom de « goémon à vache » en Bretagne.

Elle possède beaucoup d’oligo-éléments nécessaires à l’équilibre alimentaire de l’homme. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, c’est aussi un très bon antioxydant.

De saveur très douce, légèrement iodée, elle se marie fort bien avec des crudités. Certains lui trouvant même un goût de noisette, la Dulse est croquante au sortir de la mer et devient vite fondante après une légère cuisson dans toutes sortes de préparations : omelettes, quiches, potages, gâteaux…etc.

 

Effacer
UGS : ND Catégories : ,

Description

Présentation fournisseur 

Algo’Manne est une entreprise bretonne basée à Porstall depuis 2013 revalorisant l’abondance de la mer et la richesse que nous offre la Bretagne. Elle propose une nourriture et une alternative écologique nécessaire à notre planète.  

C’est dans une ambiance familiale qu’elle cueille et prépare les légumes de mer et rend grâce à cette manne bretonne. Le tout en respectant le guide des bonnes pratiques donné par Iniatives Bio Bretagne.  

Informations complémentaires

Quantité

,

Produit

Origine : Bretagne 
Fournisseur : Algo’Manne  
Certification : AB  
Ingrédients : Algue   
Conservation : Dans un endroit frais et sec – En bocal, il se conserve facilement 1 an  
Allergène : Peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques  
Conseils d’utilisation : saupoudrer sur vos salades, vos soupes, vos poissons ou encore sur du riz 
Prix : 84 €/kg  
Valeur nutritionnelle (pour 100g) :  
Energie949kj/286kcal  
Matières grasses : 1,3g  
dont acides gras saturés : 0,2 
Glucides22,6 
dont sucres : 0,2 
Fibres alimentaires28g  
Protides : 17,2 
Sel : 4,15 
Source de vitamines et de minéraux :   
Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine K