Conchiglioni  » Épis en folie « 

1,994,36

Autour du produit

Le blé est cultivé sur près de 100 hectares. Le couple fabrique leurs pâtes artisanalement dans leur grenier à la ferme.

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Description

Présentation fournisseur

Anne-Sophie Krauskopf et son compagnon Laurent Marhic viennent de se lancer dans la fabrication de pâtes fermières, produites sur leur exploitation «  Epis en folie  » à Irvillac , en Bretagne. Ils ont tous les deux quittés leur travail pour se pencher vers la culture de blé tendre plus adapté à la fabrication de pâtes fraîches.

Informations complémentaires

Quantité

200 gr, 300 gr, 450 gr

Produit

Ingrédients: Farine de blé tendre*, eau.
*En conversion vers l’agriculture bio.
Fournisseur: Epis en folie.
Certification: ECOCERT FR-Bio-01.
Allergènes: gluten.
Recommandations : cuisson 4 à 7 minutes.
Recommandations : conservation: à l’abri de l’humidité
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 335 Kcal
Glucides: 73g dont sucres 1,8g
Protéines: 11g
Lipides: 1,2g dont acides gras saturés 0,2g
Sel: 0,01g
Fibres: 4,2g