Café Ethiopie / Rwanda selon arrivage

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Autour du produit

Le café Éthiopie est cultivé sur la montagne de Dulli depuis plusieurs siècles. La diversité des espèces présentes favorise un ombrage optimal des cerises. Pour pallier les difficultés d’accès propres à cette montagne, les paysans conservent des techniques de collecte qui reposent sur un travail manuel et selon une sélection rigoureuse des cerises. Ce travail de la terre s’intègre au système agroforestier et permet sa préservation.

 

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UGS : ND Catégorie :

Description

Présentation fournisseur:

Les Cafés Breizhiliens sont une entreprise d’artisans torréfacteurs fondée près de Rennes. Doux, fruité, épicé, acidulé, gourmand… autant d’adjectifs que souhaite vous faire découvrir Anthony LEMARIE avec ses cafés Breizhiliens. Les cafés Breizhiliens proposent des solutions respectueuses de l’arôme de chaque variété. Ces solutions sont, de plus, beaucoup plus économiques et écologiques que la dosette. Et ce n’est pas négligeable ! Dans le monde, 8 milliards de dosettes sont consommées chaque année, soit 40 000 tonnes de déchets ! Seulement 1/5 de ces dosettes sont recyclées. Ces cafés de spécialité ont été sélectionnés en fonction de leurs variétés botaniques, leurs sols, leurs séchages…afin d’avoir un large choix au niveau gustatif.

En plus de ces cafés, les Cafés Breizhiliens proposent du thé (Compagnie Coloniale) et du chocolat chaud (Monbana).

Informations complémentaires

Quantité

100g, 200g, 370g, 650

Produit

Origine: Éthiopie- région Anfilloo
Fournisseur: LES CAFES BREIZHILIENS  (BZH)
Variété: Arabica 100% Heirloom
Altitude: 1800 – 2400 m
Période de récolte : novembre à février
Caractère : harmonieux
Répertoire : Floral – Fruité – Gourmand
Arômes : Rose, Fruit rouge, Caramel
Si vous voulez que votre café soit moulu, merci de le noter et de préciser son usage (piston, expresso ou filtre)  au moment de valider votre commande dans l’encadré « Notes de commande ».