Boulgour bio

1,634,19

Autour du produit

Le boulgour, préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient. Il est riche en fer, en phosphore, en magnésium et en vitamines. Ce boulgour vous permettra de réaliser de délicieux taboulés ou salades.

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Description

Présentation fournisseur

Keramis, est une société spécialisée dans l’importation d’ingrédients et de matières premières bio destinés à des industriels alimentaires ainsi qu’à des artisans boulangers pâtissiers. Dissociée de sa société d’origine la société Raiponce, issue de la filiale française du groupe Allemand Rapunzel. Cette filiale possède deux sites. Le premier site se situe à Cavaillon, il possède un espace d’environ 3500 m². Cette espace comprend le stockage, les bureaux et une unité de production. D’autant plus, depuis 2016, ils ont ouvert le second site un entrepôt de 2000 m² situé à Rennes.

Informations complémentaires

Quantité

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Produit

Ingrédients : Blé dur* (haché et précuit)
*issu de l’agriculture biologique

Granulométrie : 75 – 90 % : 2,5 – 1,6 mm

Type de production : Le blé dur est nettoyé, bouilli puis séché. Ensuite il est pelé, grossièrement concassé, tamisé et emballé.

Conditions de stockage : Stocker à une température inférieure ou égale à 25°C dans un endroit sec.

Conseils d’utilisation :  Cuire 250 g de boulgour avec environ 375 ml d’eau à feu doux pendant 15 – 20 minutes.

Origine** : UE
Fournisseur : Keramis

**L’origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte).