Bières éphémère « Phetnat » La Brasserie du Merlin _ 75 cl

7,50

Autour du Produit

Cette fois-ci c’est une collab avec la Brasserie Du Loup qui nous vient du centre de la France dans L’Allier. Une bière crue sans ébullition, dorée et fumée d’inspiration scandinave avec ses levures Kveik Hornindal.

Une bière crue, c’est une bière brassée de façon classique (infusion, puis rinçage des céréales maltées) mais sans ébullition, ce qui lui confère une rondeur en bouche et un trouble naturel. Autre particularité, le houblon a été ajouté au moment de l’empâtage avec le malt. (Habituellement infusé au moment de l’ébullition). Ajouté à cela, les levures Kveik (Hornindal) d’origine norvégienne apportent des flaveurs de fruits tropicaux, de notes de mandarine fraîche, de mangue et d’ananas.

Néanmoins, l’attaque est franche et le nez fumé vous accompagnera tout au long de la dégustation. Ce goût est apporté par l’ajout de malt d’orge préalablement fumé.

Cette bière originale et rustique vous promets une explosion de saveurs !

Rupture de stock

Description

Présentation Fournisseur

La micro BRASSERIE DU MERLIN a vu le jour dans le petit hameau de Lodoen sur la commune de Plougastel-Daoulas à deux pas de Brest. C’est en 2018 que la toute première bière artisanale Du Merlin est sortie des chaudrons ! La capacité de production est passée de 4 HL à 12 HL la même année. Face à la demande grandissante la brasserie déménage pour des locaux plus adaptés sur la zone de Toull Ar Ranig, centre de Plougastel-Daoulas, pouvant accueillir (Courant 2020) une unité de production de 30 HL. Ayant à cœur de proposer des produits de qualités, c’est tout naturellement que la BRASSERIE DU MERLIN s’est tournée vers l’association « Nature et Progrès ».

Informations complémentaires

Saveur

Armoricaine, Lodoen, Iroise, Stouti Frutti, Plougast'ale