Beurre cru demi-sel – Ferme Gwel Ar Mor

Description

Présentation du fournisseur

La ferme Gwel Ar Mor, qui était implantée sur Lampaul Ploudalmézeau depuis trente ans, est désormais installée à Kermerrien, en Saint-Pabu. Virginie Bégoc, qui a repris la ferme le 1er janvier dernier, s’est associée avec Giselle Bégoc, Christophe Bégoc et Patrice Morvan pour mener à bien ce projet. Ils sont aujourd’hui heureux d’accueillir les visiteurs dans leur nouveau laboratoire, suite aux travaux achevés début avril.

Produits laitiers
La ferme Gwel ar mor propose ses produits laitiers fabriqués à base du lait des vaches élevées sur l’exploitation : yaourts, fromage blanc battu, lait et beurre cru demi-sel. Et des nouveautés, comme du beurre aux algues, sont déjà en développement dans cette « entreprise familiale, à taille humaine », décrit Virginie Bégoc. La jeune femme qui est aussi présente sur les marchés : à Saint-Pabu, l’été, mais aussi à Lannilis le mercredi et à Ploudalmézeau le vendredi.