Autour du produit Le Bicarbonate de Sodium est une poudre blanche très pure, fruit d'une réaction chimique entre la craie et le sel. Il est biodégradable, respectueux de l'environnement et des utilisateurs.
Autour du produit L'acide citrique alimentaire de chez Naturasphere peut être utilisé comme détartrant, adoucissant, régulateur d'acidité des aliments et bien d'autres usages... Il sera votre allié naturel et sans odeur à la maison.
Autour du produit Un mélange de graines de sésames et de sel, un condiment traditionnellement utilisé au Japon. Il s'ajoute sur les aliments après cuisson. Le gomasio est certifié IGP.
Autour du produit La levure maltée en paillette est obtenue à partir de levure et de malt d’orge. La levure est cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave. L’addition du malt apporte une saveur délicatement sucrée à la levure.
Autour du produit L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type…
Autour du produit Le mélange Tandoori Idbio est élaboré artisanalement en France. C’est à travers une démarche équitable que sont sélectionnées les épices qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs. La couleur rouge de ce mélange est due à la présence de paprika et non de poudre colorante comme c’est souvent le cas. Le Tandoori est en fait le…
Autour du produit Le gomasio aux algues est un condiment japonais au goût de noisettes et un merveilleux substitut au sel. Il permet d'apporter le meilleur de la mer avec un mélange d'algues (Dulse, Nori, Laitue de mer ) à saupoudrer sur vos plats et salades, etc.
Autour du produit Mélange parfumé d'aromates "Le goût des plantes" composé de romarin, de sarriette, de thym, d'origan, hysope et de laurier. On dirait le sud et ce n'est pas pour rien !
Autour du produit C’est à travers une démarche équitable que le cumin Idbio est sélectionné auprès de petites coopératives d’agriculteurs bio en Inde. Un indispensable dans toutes les cuisines ! Sa saveur légèrement anisée et chaude entre dans la préparation des tajines, falafels, le bouillon du couscous …
